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开水烫碗能消毒吗?
作者:佚名    来源:本站原创    点击数:2765    录入:admin     
 

大家都知道,高温煮沸消毒是最常见的消毒方式,很多病菌能通过高温消毒的方法杀灭。

 我们常见的肠道传播微生物有如下几种:肠道杆菌、霍乱弧菌、结核分歧杆菌、真菌、急性胃肠炎病毒及肝炎病毒等。多数无芽孢细菌经5560高温杀菌3060分钟后便死亡。其中肠道杆菌在60的环境中30分钟死亡;霍乱弧菌100煮沸12分钟可被杀死;结核分歧杆菌在液体中加热到626315分钟时可被杀死;而真菌在60的温度中,1小时后菌丝与孢子才可被杀死;急性胃肠炎病毒中的轮状病毒在55的环境中,30分钟可被灭活;甲型肝炎病毒比肠道病毒更耐热,60的温度中1小时还不能被灭活,乙型肝炎病毒则需用高压灭菌法或100高温加热10分钟方可灭活。而有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢杆菌、破伤风芽孢杆菌等,加热是达不到消毒目的的。

 经口感染的疾病除了微生物外,还有寄生虫。<诟腥镜募纳嬗谢壮、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52或更高时,可以杀死蛔虫卵,而华支睾吸虫的囊蚴在90的热水中一秒钟即死亡,753秒钟内死亡,7060时分别在6秒及15秒内全部死亡。

从上面我们不难看出,吃饭前用开水烫碗,由于作用时间太短,只能杀死极少数微生物和部分寄生虫,仅能起一定的消毒作用,并不能保证杀死所有的致病菌。



 
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